La Galette Craftholic ...

Rab, Sloth, Korat et Loris raffolent de la galette...et comme ils aiment également cuisiner, ils vous proposent de partager leur recette préférée: 

La Galette Amande/Chocolat

Les ingrédients pour 6 personnes

 

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 2 oeufs + 1 jaune pour dorer
  • 100g de beurre mou
  • 100g de poudre d'amandes
  • 120g de sucre en poudre
  • 50g de chocolat noir
  • 20g de cacao amer
  • 1 fève et 1 couronne bien sûr 

Comme nous sommes très gourmands, pour faire une Grande Galette (sans découper la pâte du dessous), nous avons augmenté les quantités: 3 oeufs, 150g de beurre, 150g d'amandes, 180g de sucre, 75g de chocolat, 30g de cacao. C'est parfait pour 10 belles parts !

 

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre
  2. Mélangez le sucre, le cacao amer, la poudre d'amande. Incorporez les oeufs puis le mélange fondu beurre chocolat. Réfrigérez.
  3. Déposer 1 pâte feuilletée dans un moule de 20 cm 
  4. Etalez la crème au chocolat, placez la fève. Posez la 2ème pâte (préalablement découpée à la bonne taille en se servant du moule). Soudez les disques en pinçant le pourtour. Réfrigérez 30 min.
  5. Préchauffez le four à 180°c (th.6). dorez la surface avec le jaune d'oeuf.
  6. Dessinez des stries avec le dos d'un couteau ou mieux : dessinez Sloth ou Rab ...
  7. Enfournez pour 30 min 
  8. Servez tiède ou froid à votre convenance !

Bon Appétit 

 

A imprimer, puis découper, pour servir de modèle et dessiner sur la galette !

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